Este curso forma sobre los procesos que garantizan la seguridad de alimentos y, por extensión, de piensos animales, para que no representen un peligro para la salud de los consumidores. Para ello aborda aspectos relevantes sobre mecanismos, organismos, normas y legislación en la materia de seguridad alimentaria.
Profesionales de la industria alimentaria, expertos en alimentación y personas interesadas en la materia.
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